Ingredientes:
400g de peito de frango (moído ou processado, já cozido e temperado a gosto)
4 fatias de pão sem glúten, esfareladas
2 claras de ovo
1 colher de sopa de hortelã picadinha
2 colheres de sopa de suco de maçã
1 colher de sopa de shoyu sem glutamato monossódico
1 colher de chá de páprica doce
Modo de preparo:
Misture uma clara de ovo, a páprica e o shoyu. Reserve. Forme uma massa com uma clara de ovo e os demais ingredientes e faça bolinhos. Coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga e pincele com a mistura de shoyu. Leve para assas em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
