Ingredientes:
500g de mandioca ralada
1 xícara (chá) de açúcar demerara
50g de coco fresco ralado
200ml de leite de coco
1 colher de manteiga ghee ou óleo de coco
Modo de Preparo:
Rale a mandioca crua com um ralo grosso, lave bem e deixe escorrer por 30 minutos. Coloque em uma panela a mandioca, o leite de coco e a manteiga ou óleo e mexa bem. Leve ao fogo mexendo sempre por cinco minutos, depois adicione o açúcar, o coco ralado e mexa até descolar do fundo da panela
