Ingredientes:
150g de lagarto
100g de carne moída magra
100g de champignons (cogumelos-de-paris)
1/2 cebola
10 azeitonas pretas
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Sal rosa e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Pique o lagarto, os cogumelos e a cebola em cubos pequenos. Retire o caroço das azeitonas e pique-as. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione as carnes (lagarto e moída). Quando a panela estiver seca, junte o extrato de tomate e deixe cozinhar. Tempere com sal rosa e pimenta e sirva.
