| Ingredientes: 3 ovos 1 colher de sopa de farinha de coco 1 copo de leite de coco 1/3 de copo de óleo de coco 1 colher de chá de essência de baunilha 1 1/2 copo de coco ralado 1/2 copos de farinha de amêndoa 1/3 de copo de mel orgânico 1 pitada de sal Modo de Preparo: Acenda o forno em temperatura média. Em uma batedeira adicione os ovos, óleo de coco, leite de coco, essência de baunilha e mel e bata em velocidade baixa. Adicione aos poucos a farinha de amêndoa, de coco e o coco ralado e aumente um pouco a velocidade. Bata até formar uma massa uniforme. Unte uma forma com óleo de coco ou forre com papel manteiga. Despeje a massa e leve para assar por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva. |
