Ingredientes
500g de bacalhau dessalgado
1 xícara de quinua cozida
200 ml de leite de coco 🥥
1/2 xícara de queijo DE BUFALA RALADO
1 cebola
4 dentes de alho
1 tomate picado
Sal a gosto
Pimenta do reino
Temperinho verde
Modo de fazer: refogue parte da cebola e do alho em um um pouco de azeite, acrescente a quinua e coloque para cozinhar. Refogue o restante do alho, cebola, Pimenta e o bacalhau até pegar sabor. Após pronto misture o queijo, a quinua, o leite de coco, tempero verde. Coloque em uma travessa e leve para assar por 40 minutos a 200C.
