Ingredientes:
1 maço de espinafre
100g de peito de frango desfiado
1 colher de sopa de óleo de coco
1/2 cebola cortada em cubos
2 dentes de alho picados
1 ovo
2 claras
3 colheres de sopa de cottage
4 colheres de sopa de molho de tomate caseiro
Sal e demais temperos à gosto (como orégano, salsinha e ervas finas)
Modo de preparo:
Refogue as folhas de 1 espinafre com cebola, alho e pimenta e reserve. Misture o frango desfiado com os ovos, as claras e o cottage. Misture tudo e coloque em um refratário de vidro e cubra com 4 colheres de sopa de molho de tomate caseiro. Leve ao forno médio por cerca de 35 a 45 minutos.
