Ingredientes:
3 cebolas grandes
1 talo grosso de salsão
1/2 repolho grande
3 tomates grandes
1 cenoura grande
1 pimentão grande
2 a 3 Litros de água
Sal marinho ou rosa a gosto
Gengibre ralado a gosto
Modo de preparo:
Corte os legumes em cubinhos. Em uma panela grande, coloque-os para cozinhar em um litro de água. Cozinhe em fogo médio durante vinte minutos. Vá acrescentando água à medida que for cozinhando. Quando os legumes estiverem cozidos, acrescente sal e desligue o fogo. Rale o gengibre e acrescente à sopa somente quando for servir.
