Ingredientes:
1 posta de salmão (aproximadamente 400g)
1 dente de alho
1 colher de chá de curry
1 pedaço de gengibre ralado
Sal a gosto
1/2 xícara de leite de coco
1 cenoura
1/2 talo de alho poró
Modo de Preparo:
Fatie o alho poró e faça fitas de cenoura usando o descascador de legumes. Tempere com sal e um pouco de azeite e coloque numa assadeira. Misture o alho, sal, curry, gengibre e leite de coco. Espalhe o tempero sobre o salmão e se tiver tempo, deixe marinando por 15 minutos. Coloque o peixe sobre a cama de legumes e leve ao forno pré aquecido a 200C por 20 minutos.
