Quinua com camarões

Ingredientes:
2 xícaras de quinua cozida
1 pepino cortado em cubos sem casca
½ xícara de pimentão vermelho cortado em quadrados
1 folha grande de alface
1 colher de sopa de salsinha picada
30 g de camarões cozidos e cortados ao meio
4 colher de sopa de azeite
1 a 2 colheres de sopa de shoyo light

Modo de Preparo:
Misturar tudo, temperar e servir.