Ingredientes:
4 filés de peixe limpos de sua preferência
Sal e pimenta vermelha a gosto
750 ml de água
300g de quinua real
Suco de 1 limão
15g de sálvia
120g de ervas finas
1 colher de sobremesa de azeite de oliva
Modo de Preparo:
Coloque a quinua na água e deixe cozinhe por 10 minutos, tire do fogo e acrescente uma colher de sobremesa de azeite de oliva e reserve. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta, ervas e limão. Deixe descansar por 20 minutos. Coloque os filés em uma frigideira antiaderente e grelhe. Arrume a quinua em baixo e coloque os peixes por cima, enfeite com sálvia.
