Pão de queijo de batata doce!

Ingredientes:

– 200g de polvilho azedo;

– 300g polvilho doce;
– 500g de batata doce;
– 150ml de azeite;

– 1/3 de água; – Pitada de sal.

Modo de preparo:

Cozinhar a batata doce sem casta e amassar até consistência de purê. Misturar todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa uniforme. Fazer as bolinhas do tamanho que preferir e levar ao forno a 180°