Ingredientes:
- 4 bananas da terra;
- farinha de aveia (para untar/dar liga);
- 1 pitada de sal (opcional).
Modo de preparo:
Cozinhe as bananas com casca, elas devem ficar bem macias (espete com um garfo). Em seguida, retire a casca e amasse com um garfo ou bata no processador. Deixe esfriar. Enfarinhe levemente uma bancada, pegue um pouco da massa, enrole e corte os nhoques no tamanho desejado. Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de manteiga ou azeite (pode add folhas de sálvia). Deixe grelhar de um lado, vire (usando duas colheres fica mais fácil) e deixe dourar do outro lado. Pronto! Sirva bem quentinho.
POR CIMA: acrescentei carne moída com molho de tomate. Você pode colocar molho pesto, substituir a carne por tofu, frango, camarão…
