Ingredientes:
- 400g de carne moída (patinho ou alcatra);
- 1/3 de xícara de cebola picada;
- 3 dentes de alho picados;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 ovo;
- ½ colher de chá de tomilho seco;
- azeite para untar.
Modo de preparo: No processador bata todos os ingredientes até obter uma pasta. Divida a mistura em quatro porções. Sobre uma superfície lisa untada com óleo, forme com cada porção um hambúrguer usando um cortador de biscoito de 8 cm de diâmetro. Aqueça bem uma grelha em fogo alto. Pincele-a ligeiramente com óleo e reduza a chama para média. Deixe-os dourar por cerca de 2 minutos de cada lado e sirva-os quentes.
