Ingredientes:
1 xícara de chá de farelo de aveia
1 xícara de chá de farinha de mandioca
3 colheres de azeite
3 ovos
1 cebola picadinha
2 colheres de sopa de azeitona preta
1/2 xícara de chá cenoura ralada
1 punhado de salsinha picada
Sal rosa e açafrão a gosto
Modo de Preparo:
Misturar a cebola e a cenoura e refogar no azeite. Bata os ovos e acrescente a mistura, mexendo sem parar. Adicione o farelo de aveia e a farinha de mandioca mexendo até dourar. Misture as azeitonas e a salsinha picadinha.
