Ingredientes:
4 peitos de frango
5 fatias médias de tofu firme, de preferência orgânico
6 cebolas pequenas
6 tomates cereja
1/2 abobrinha
6 champignons médios
2 colheres de chá de curry
2 colheres de sopa de água
1 colher de chá de orégano
Sal marinho ou rosa a gosto
Modo de preparo:
Corte o peito de frango e a abobrinha em cubos médios. Tempere com pouco sal e orégano. Monte os espetinhos alternando os legumes e o frango. Reserve.
Molho: Bata o tofu, o curry, o sal e a água no liquidificador até formar um creme. Besunte os espetinhos no molho. Leve ao forno para assar e sirva.
Dica da nutri: Este molho pode ser usado sem aquecer para ser servido com salada.
