Ingredientes:
2 bifes médios (120g) de filé-mignon
1/4 de cebola ralada
1 dente de alho picado
1 colher de chá de tomilho
2 colheres de chá de mel
2 colheres de sopa de molho de mostarda
2 colheres de sopa de biomassa de banana verde
1 colher de café rasa de páprica picante
Azeite
Sal a gosto
Modo de preparo:
Tempere os bifes com a cebola, o alho e o sal. Reserve. Faça um creme homogêneo com a mostarda, o mel, a biomassa e a páprica. Grelhe os filés com um fio de azeite. Junte o creme aos filés e deixe no fogo por dois minutos e, em seguida, salpique o tomilho.
