Ingredientes:
4 unidades de batata ou mandioca
2 dentes de alho moído
1 colher de sopa de azeite
1/3 de xícara de água ou leite de aveia ou de soja
Sal marinho a gosto
1 lata de atum
Cheiro verde a gosto
Orégano opcional
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas com casca por 20 minutos ou até que amoleça. Retire a casca e amasse com ajuda de um amassador ou garfo. Em um panela refogue o alho, depois acrescente a batata, o sal, leite ou água. Em outra panela refogue o atum com alho e/ou cebola e cheiro verde. Em um travessa untada coloque o purê de batata e o atum por cima. Finalize com o orégano e azeite. Leve ao forno por 10 minutos.
