Ingredientes:
- 1,5kg de inhame;
- 500g de peito de frango;
- 1 cebola picadinha;
- 2 dentes de alho socado;
- Azeite, sal e pimenta do reino a gosto;
- Água o suficiente para cobrir.
Modo de preparo:
– Refogue a cebola e o alho no azeite, de preferência na panela de pressão e reserve;
– Descasque o inhame em pedaços médios e leve à panela do refogado, cubra com água e leve para cozinhar junto com o frango;
– Estando cozido, bata tudo no liquidificador;
– Volte com o creme para panela, corrija o sal e adicione uma pitada de pimenta.
