Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa cheias de óleo de coco
2 colheres de sopa de achocolatado de boa qualidade rico em cacau*
150g de farinha de amêndoas
4 colheres de sopa de açúcar demerara ou mascavo
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
gotas de chocolate.
Modo de Preparo:
Misture bem todos os ingredientes (exceto as gotas de chocolate) até incorpora-los. Pré-aqueça o forno. Molde os cookies e os coloque em um tabuleiro. Por cima de cada um acrescente as gotas de chocolate. Leve ao forno (180º) por 30 min. Tire do forno e espere esfriar para comê-los (ficarão crocantes).
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