INGREDIENTES:
🔸500g de abóbora japonesa (podem substituir por outros vegetais)
🔸1 ramo de alho poró picado
🔸1 col de chá de gengibre ralado (opcional)
🔸2 col de sopa de cúrcuma em pó
🔸azeite de oliva, sal não refinado e pimenta a gosto.
MODO DE PREPARO: refogue o alho poró no azeite. Em seguida, acrescente a abóbora picada grosseiramente e cubra com água filtrada. Quando a abóbora estiver cozinha é só acrescentar as especiarias, sal e pimenta. Bata tudo no mixer ou no liquidificador e pronto.
