Bolinho fit

6 ovos
150 ml de Leite de coco (ou mais, pois depende da consistência que se deseja)
6 colheres de cacau em pó
Castanhas ou nozes a gosto
100g de coco ralado
100g de manteiga (de preferência manteiga ghee) ou óleo de coco
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

Bata bem os ovos (tem que bater bem os ovos pra esta receita) e depois misturar bem com os outros ingredientes. No fim acrescente uma colher de sopa de fermento. Deixe assar em forno baixo por uns 30 minutos. Para cobertura: Usar a pasta de amêndoas da marca Bioporã e misturar com um pouco de mel e cacau em pó.

Dica da Nutri: Eu adoro ele gelado, dura uns 2 dias.