Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz parboilizado;
- 2 xícaras e meia (chá) de água;
- 1/2 cebola;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1 dente de alho;
- 1/2 colher (chá) de sal.
Modo de preparo:
Refogue o alho e a cebola no azeite até murcharem. Adicione o arroz e o sal e refogue por mais 2 minutos. Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo, bem lentamente pelo máximo de tempo possível. Após o cozimento, espere esfriar durante 5 minutos e leve à geladeira por pelo menos 24h antes do consumo. A receita dura até 5 dias na geladeira.
