As alergias estão cada vez mais comum nos dias de hoje…
Uma das espécies MAIS COMUNS de alergia, é a hipersensibilidade alimentar caracterizada por uma manifestação do sistema imunológico que acontece em consequência das reações do organismo contra alimentos alergênicos, no caso a proteína que é identificada como um “corpo estranho”. Dessa forma: o sistema imune reage a determinados alimentos, como se eles fossem potencialmente perigosos. Pra se defender desses invasores, as células do sistema imune produzem os anticorpos.Mas, essa reação estimula outras células especializadas a liberar uma substância que chama-se histamina, e, é essa que provoca os sintomas alérgicos.
Entre os fatores que contribuem para a alergia alimentar, os principais são: desmame precoce, introdução precoce de alimentos alergênicos, frequência e consumo dos alimentos, monotonia alimentar, excesso de antibióticos, agrotóxicos, permeabilidade intestinal, disbiose…
Os alimentos mais “alergênicos” são o leite de vaca, amendoim, soja, trigo, ovo, frutas cítricas (laranja, limão), peixes e frutos do mar.
O que torna a alergia alimentar mais difícil de ser diagnosticada é que seus sintomas podem ser confundidos com diversas outras coisas.
Alguns dos sintomas mais comuns são: sintomas respiratórios como asma, sinusite, rinite, amigdalite,
Genito-urinárias: cistite de repetição, candidíase gastrointestinais como má absorção de nutrientes, constipação, diarreia, má absorção de nutrientes.
Neurológicos: dores de cabeça, enxaqueca, fadigas inexplicáveis, ansiedade.
Auto-imune: artrite, lúpus. Dermatológicos: acne, eczema, dermatite urticárias. Endócrinos: hipoglicemia, obesidade, sistêmicos: retenção hídrica, olheiras, língua branca.
Sabemos que a nutrição tem um alto impacto na prevenção e melhora das alergias alimentares.
Meu tratamento é baseado:
1- tratamento do intestino (disbiose)
2- inclusão de alimentos e suplementos imunumoduladores – para fortalecer o sistema imune.
3- identificar os alimentos alergenos através de exames e EXCLUI-LOS por um período para dessensibilizar o organismo.
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