Ingredientes:
400 g bacalhau dessalgado, desfiado e refogadinho com 1 cebola
4 claras em neve
2 gemas
150-200 g ricota (ou tofu temperado)
1 colher de chá de fermento em pó
Pimenta, salsa e cebolinha a gosto
Modo de Preparo:
Amassar a ricota com as gemas e incorporar com os outros ingredientes. Use uma forma de fundo removível, mas pode ser outra também. Levar ao forno baixo ate dourar. Simples e delicioso.
