Ingredientes:
- 1 abobrinha;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 1 colher de chá de curry;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
– Cozinhe a abobrinha em água e reserve;
– Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados;
– Bata no liquidificador a abobrinha com o refogado e a outra colher de sopa de azeite;
– Ajuste o sal e sirva.
Obs.: Todas as sopas podem ser finalizadas com uma porção de proteína de sua preferência. Ex: carne bovina magra moída ou desfiada, peito de frango, ovos, etc.
