Ingredientes:
- 2 fatias de pão de fermentação natural;
- 1 abacate pequeno;
- 2 ovos cozidos;
- 1 colher de sopa de parmesão ralado;
- Um pouco de suco de limão fresco;
- 1 colher de sopa de cebolinha picada;
- Sal + pimenta a gosto;
- Azeite para torrar o pão.
Modo de preparo:
Ferva os ovos por 10 minutos. Enquanto isso, amasse o abacate e acrescente um pouco de suco de limão + sal. Retire os ovos do fogo e transfira-os para um banho de gelo. Deixe esfriar por 10 minutos. Torre o pão numa frigideira
