O brigadeiro é o doce preferido dos brasileiros. Presente em todas as comemorações e também naqueles momentos de tentação, o brigadeiro é um mártir pra quem segue uma rotina saudável.
Por isso, trouxemos a solução para quem não abre mão de adocicar a vida: brigadeiro de chuchu! Juramos que o sabor é similar.
Ingredientes
– 1 chuchu grande
– 1 gema de ovo
– 1 colher de chá de amido de milho
– 1 colher de sopa de cacau em pó
– 2 colheres de sopa de stévia
– 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
– Essência de baunilha a gosto
– Água
Modo de preparo
Começando com o chuchu, lave, descasque e corte-o em cubinhos. Coloque numa panela com água junto com a essência de baunilha. Cozinhe até que o chuchu esteja macio. Retire da água e bata o no liquidificador com a gema, o amido de milho e o leite em pó. Pronto, agora temos o substituto do leite condensado!
Para finalizar, despeje o conteúdo do liquidificador numa panela em fogo baixo e misture com o cacau em pó e o adoçante. Misture até que atinja o ponto de brigadeiro. E depois mate a vontade de comer aquele docinho!
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