Receitas

Salada de figo com nozes

novembro 22, 2017

Depois do feriadão, nada melhor que uma saladinha para desintoxicar nosso organismo dos alimentos gordurosos consumidos durante os dias de folga. Essa salada de figo com nozes é deliciosa, pode apostar!

O figo é uma fruta muito benéfica para a saúde. Os figos possuem vitaminas (A , B1 e B2), potássio, magnésio, cálcio, fósforo, ferro e outros diversos nutrientes.
O potássio ajuda a reduzir a pressão arterial e, junto com o magnésio, ajuda a controlar a diabetes.  Já o cálcio, também junto com o potássio, fortalece os ossos e os dentes, além de ajudar a prevenir a osteoporose.

Já as nozes são oleaginosas também muito benéficas. Apesar de ser bastante calórica, as nozes possuem fibras solúveis e são ricas em ômega 3. O que contribui para a diminuição do colesterol “ruim” (LDL). Assim como o figo, possui altos índices de cálcio, o que ajuda na boa saúde dos nossos ossos.

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Agora que já sabemos os benefícios dos principais ingredientes da salada, vamos à receita!

Ingredientes da salada:
– folhas verdes a gosto (usei alface, mas pode ser rúcula, agrião, etc…)
– 4 figos maduros, com casca e cortados
– 10 nozes cortadas ao meio

Ingredientes do molho:

– 50g de queijo de cabra
– vinagre balsâmico
– pimenta-do-reino
– azeite
– mel ou melado de cana
– sal marinho (ou flor de sal)

Modo de preparo:

Para preparar, misture os ingredientes e pronto, sua salada de figo com nozes está prontinha. Para finalizar e deixá-la mais saborosa, é só colocar por cima um molho delícia!
Para fazer o molho, misture todos os ingredientes e bata tudo. Obs: usar mais quantidade de azeite do que balsâmico.

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1 Comment

  • Reply UBIRATAN ROSA PASSOS novembro 22, 2017 at 11:51 am

    DRA., NÃO USO MEL OU MELADO. FAÇO LOW CARB.

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