low carb

Ingredientes:
– 100g de chocolate 80% cacau sem açúcar,
– 5 claras de ovo,
– 1 colher de chá de café solúvel,
– 1 colher de chá de essência de baunilha,

Modo de preparo:
– Pique o chocolate e derreta em banho maria.
– Bata as claras em neve.
– Adicione o café solúvel e baunilha.
– Misture todos os ingredientes com delicadeza.
– Distribua em porções individuais e deixe gelar por, no mínimo, 3 horas.

Ingredientes:
*Para a massa
– 2 ovos;
– 120g de farinha de amêndoas ou outra oleaginosa;
– 110g de farinha de aveia sem glúten ou de amaranto ou outra sem glúten;
– 1 colher de chá de sal;

*Para o recheio
– 4 ovos;
– 200g de creme de ricota, requeijão de búfala, tofu..;
– 100g de queije de cabra Chévre ou Pecorino (opcional);
– Sal, pimenta do reino e noz moscada, a gosto.

Modo de Preparo da Massa:
– Numa tigela misture os ingredientes até a massa formar uma bola.
– Abra em forminhas para empada ou quiche.

Preparo do Recheio:
– Numa tigela, misture todos os ingredientes com um batedor de arames.
– Coloque o recheio nas forminhas com a massa crua e leve para assar em forno pre-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. 

Ingredientes:
– 4 ovos;
– 1 colher de sopa de azeite;
– 1/4 de xícara de água e sal;
– 1/4 de xícara de farinha de coco ou de oleaginosas;
– 1/2 xícara de farinha de linhaça;
– 1 colher de sopa de fermento.

Modo de Preparo:
– Bata primeiro os ingredientes úmidos;
– Adicione os secos e misture até ficar bem homogêneo.
– Coloque em forminhas e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

Ingredientes: 
*Para a massa
– 4 ovos inteiros;
– 200 ml de creme de leite fresco (se preferir, pode usar leite de castanha de caju sem açúcar ou leite de amêndoas);
– 150g de queijo mussarela (pode ser mussarela de búfala);
– Sal rosa a gosto;
– 1 colher de chá de fermento em pó;
– Parmesão para polvilhar;
– Azeite para untar a forma;

*Para o Recheio:
– 2 latas de atum (escorra o óleo ou a água);
– 1 cebola pequena picada;
– 1 tomate pequeno sem semente picado;
– Sal rosa, pimenta, orégano, cheiro verde e demais temperos a gosto.

Modo de Preparo do Recheio:
– Misturar todos os ingredientes do recheio e reserve.

Modo de Preparo da Massa:
– Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, deixando o fermento por último.
– Distribua metade da massa em um forma untada com azeite. 
– Coloque todo o recheio e então cubra com a outra metade da massa.
– Polvilhe parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar.

INGREDIENTES:
1 xícara de farinha de amêndoas

1/2 xícara de polvilho doce
1/2 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de azeite de oliva
 1 pote de iogurte natural (ou leite vegetal espessado)
 3 ovos caipira

 2 colheres (sopa) de semente de girassol
 1 colher (sopa) de amaranto em flocos

 1 colher (sopa) de linhaça dourada

 1 colher (sopa) de semente de chia

 15 amêndoas trituradas
 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
 Sal a gosto

PREPARO: colocar no liquidificador o iogurte, os ovos e o azeite. Liquidificar e em seguida colocar aos poucos as farinhas. Retirar do liquidificador e em outro recipiente misturar o restante dos ingredientes. Adicionar o fermento, mexer levemente, colocar em uma forma untada. Em forno previamente aquecido a temperatura média, assar por aproximadamente 25 minutos. Bom demaissss!!

2 ovos e 1 clara

150g de frango

1 col de sopa cheia de farinha de coco

sal rosa e ervinhas a gosto.

bater tudo no processador e por ultimo acrescentar 1 col de café de fermento.

Assar no forno por 20 min a 180graus.